7-8 компири варени

4 моркови варени

5 кисели краставички

400г. растителен кашкавал

250г. шампињони

2 конзерви туна

4 лажици ајвар

1 тегла посен мајонез

сол

            Во еден длабок сад се рендаат два компири, па морков, краставичка, кашкавал. Половина конзерва туна се дроби и се додава во садот. Потоа дел од шампињоните, лажица ајвар. Се премачкува со мајонез. Постапката се повторува додека се потрошат состојките.
          На крајот се додава преостанатиот мајонез, но се оставаат неколку лажици за премачкување. Се додава сол и се промешува целата салата. Потоа се става во садови за послужување и се декорира по желба.

100г. сирење

4-5 јатки ореви

1-2  чешниња лук

4 лажици  лук

2 лажици павлака

Модриот патлиџан се става во помало тавче и се пече  на 180°C околу 15 минути. Проверете со вилушка ако лесно се прободува, готов е. Модриот патлиџан излупете го, и ставете го во цедалка да се исцеди и излади. Потоа ситно исечкајте го и ставете го во подлабок сад. Додадете сечкано сирење,сечкани ореви, сечкан лук, мајонез, павлака и малку сол. Добро измешајте и салатата ставете ја во сад за послужување. Украсете со оригано и сечкани ореви или лешници.